Брокколи была недавно найдена как средство, чтобы уменьшить риск наличия сердечного приступа, что является превосходными новостями для миллионов страдальцев болезни сердца во всем мире, и ожидается спасти тысячи жизней каждый год. Брокколи должна быть сырой или слегка приготовленной таким методом, как стерилизование, которое сохраняет питательные вещества. Защитное действие прибывает из содержания антиоксиданта в брокколи и других подобных овощах.
Исследование было выполнено университетом Уорикских исследователей. Команда кормила экстракт стерилизованной паром брокколи крысам сроком месяц, затем сравнила крыс с теми, которые были на стандартной диете. Крысы, которые употребляли экстракт брокколи, улучшили сердечную функцию, особенно под сердечно-напряженными ситуациями, такими как лишение сердца кислорода. Самая общая ситуация для сердца, которое будет лишено кислорода, состоит в том, когда сердечный приступ встречается, это может не только улучшить их общее здоровье и сердечное здоровье при еде брокколи, они могут также минимизировать потенциальное повреждение, если сердечный приступ действительно встречается.
Болезнь сердца - ведущая причина смерти и входная плата кардиальным центрам и стационарным сердечным центрам во всех странах мира. В одних только США человек умирает каждые 34 секунды в результате болезни сердца. Обусловливает такую артериальную гипертензию и гипергликемия, что часто приводит к госпитализации и посещениям кардиальных центров.
Брокколи фактически стимулирует тело, чтобы увеличить его собственную продукцию нескольких белков антиоксиданта. Исследование показало, что еда брокколи связана с 73%-ым сокращением реактивных кислородных разновидностей, или свободными радикалами. Высокие уровни свободных радикалов повреждают ячейки во всех частях тела, и гипергликемию, условие, в котором сахар в крови необычно высок, как известно, утраивает реактивные кислородные уровни разновидностей. Даже нормальные процессы, такие как еда и дыхание способствуют формированию свободных радикалов в теле, и брокколи помогает бороться против этих средств, уменьшая потребность в кардиальной хирургии. Исследователи отметили, однако, что, если брокколи переварена, она теряет большую часть своего защитного эффекта.
Брокколи - член семейства овощей, также известных как круциферус овощи. Другие члены семейства включают цветную капусту, обыкновенную капусту, редьку и брюссельскую капусту. Большинство этих овощей имеет весьма пряный аромат, и не популярно в диете. Однако чем раньше пациенты начинают есть эти овощи, тем больший их защитный эффект. Только брокколи, как известно, содержит сульфорафан, который настолько эффективен против чрезмерных свободных радикальных уровней.
